בוראטה איטלקית – גבינת מוצרלה טריה ממולאת גבינת שמנת מפנקת. מושלמת כשחקנית מרכזית בסלטים מרעננים, ומאפים איטלקיים. כל יח' מכילה כדור אחד של כ 180 גרם.