ליקר האספרסו הוא תוצר של תסיסה ארוכה של פולי קפה קלויים במידה נכונה שהושרו באלכוהול כדי למצות את הארומה העמוקה, המתוקה אך גם ההמאוזנת של הקפה בעל חוזק של 20% אלכוהול. מזכיר בטעמו את ליקר הקלואה.