יין שמקורו בחלקת כרם ותיקה בהרי ירושלים המניבה את מיטב ענבי הקברנה סוביניון של היקב, הנבצרים בבציר ידני מוקפד. היין התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מאופיין בגוף מורכב, ארומת פרי ושוקולד, צבע סגול כהה וסיומת מופלאה.