יקב תל שיפון נמצא בגובה 915 מטר מעל פני הים, בין חמישה הרי געש כבויים בנוף פרא. היין שופע פרי בולט בגוונים של שלל פירות יער, פטל, דובדבנים ותותי שדה טריים. גופו קל, הסיומת רכה, עגולה ונעימה.